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店基本信息

8.4折

认证信息: 签约信息:
所属区域:
肃州区-余杭塘上
D话:
13606634570
K服:
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地址:
酒泉 - 西湖区竞舟路98号(文三西路口)
公交线路:
2路 6路 305路
营业时间:
0:00-23:59
主营项目:
羊蝎子
6人点评 好评35% 人气11938人次
服务:
5.0分
品质:
5.0分
性价比:
5.0分
我要评论店铺评论店铺已有6条评论信息

“酒泉羊蝎子就是羊脊骨,因为状似蝎子,所以叫羊蝎子,通常用来炖汤,涮火锅吃。

这次用的羊蝎子是来自内蒙的小尾羊,大品牌有保证,羊蝎子也是足够新鲜,丝毫没有羊膻味。”


用料

主料羊蝎子750克豆瓣酱20克葱1棵姜3片蒜5粒酱油(红烧酱油)10毫升花生油15毫升八角1个香菜2棵

辅料丸子200克菠菜50克油麦菜50克火锅蘸料1碗

羊蝎子火锅的做法

1.

准备好羊蝎子和香料,我只用了葱姜蒜和八角。




2.

炒锅加入花生油,放入葱姜蒜和八角煸炒出香味。



3.

加入羊蝎子翻炒。




4.

加入一勺豆瓣酱,和少许红烧酱油,翻炒均匀。




5.

加入足够的水,大火烧开,撇去浮沫,再转中小火炖1个小时就可以了。




6.

炖好的羊蝎子,骨汤浓郁,味道鲜美,加一根香菜碧绿可爱。



7.

先来吃肉吧,啃骨头什么的简直是人生一大美事。




8.

准备一些丸子青菜什么的,开始愉快的涮火锅吧。




羊蝎子火锅成品图

羊蝎子火锅成品图

羊蝎子火锅成品图

羊蝎子火锅成品图

羊蝎子火锅成品图

羊蝎子火锅成品图

羊蝎子火锅成品图

烹饪技巧

1、选择自己喜欢的蔬菜,先吃完羊蝎子,用汤汁涮火锅即可。

2、羊蝎子炖的汤很好喝,我没有加很多的香料,小尾羊的品质很放心,羊肉甘甜鲜美,羊蝎子骨汤浓郁。

3、炖的时候要撇一下浮沫,但是这个几乎没什么杂志,汤非常清爽。

.
  • 6楼周敏 2011/7/11 14:02:58
    服务评价:
    5分
    品质评价:
    5分
    性价比:
    5分

    看上这款包包好久了,遇到降价还包邮就赶快下手了,发货和送货速度都很快,收到包包后非常满意!买的小号就够大啦。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、全5分!

  • 5楼王洁泖 2011/7/11 14:02:16
    服务评价:
    5分
    品质评价:
    5分
    性价比:
    5分

    不好意思付款晚了,包包很漂亮,而且做工也非常精致。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、颜色会比图片上稍深一点,但是感觉更好看。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、样式也是我喜欢的那种,简单,休闲,没有太多的装饰累赘,但是大方,有品质,就是我想要的那一款。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 唯一美不足的就是快递太不给力了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、这个速度实在是不敢恭维啊

  • 4楼杨毅 2011/7/11 14:01:30
    服务评价:
    5分
    品质评价:
    5分
    性价比:
    5分

    小款对我来说,也很大。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、香竽粉偏暗,没图片好看,开始时后悔没买大多数人买的黄色的,但买回来,同事提醒我她很早就买了,都背旧了,也就这么背吧。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

  • 3楼金悦 2011/7/11 14:00:30
    服务评价:
    5分
    品质评价:
    5分
    性价比:
    5分

    包包很漂亮,但是颜色比图片要暗一些,之前因为快递的问题闹了一些小误会,不过卖家的服务态度非常好

  • 2楼王建 2011/7/11 13:59:52
    服务评价:
    5分
    品质评价:
    5分
    性价比:
    5分

    没想到连着两个星期都买了包包,上个星期是相机包,这次是这个,包包质量都没话说,虽然这款的颜色比图片上深了一些,但是也还是很好看……喜欢~~~

  • 1楼蔡晓梅 2011/7/11 13:58:11
    服务评价:
    5分
    品质评价:
    5分
    性价比:
    5分

    先说卖家人没的说,很好,发货也快!再说东西,小号好大啊,小号足以啊!我买的香芋粉,这个颜色吧看着有点儿发污,就是看着自来旧,不喜欢这种的JM就考虑黄色吧,可能黄色效果更好一些吧。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、包包里面空间很大,分层很合理,做工精细,东西倒是很不错的!有点儿味儿,散散就没了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

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